農業体験・イベント

募集中
山形県鶴岡市

自然米で日本酒をつくる会@山形県鶴岡市

募集期間2019年3月31日まで

参加する
限定250口

昨年6月に植えた稲は、農薬も肥料も除草剤も使わずに育てられ、夏の暑さや台風にもめげず、すくすくと葉を伸ばし、見事な稲穂を付けて10月末に稲刈りを終えました。田植えにも稲刈りにも多くの方にご参加いただき、泥のぬくもりや稲の重さなどを体験し、ともに汗を流しておいしいご飯を一緒に食べました。そして収穫した新米は等級検査を終え、地元の酒蔵さんに納品し、3月には純米酒ができあがります。  私たちはそのお酒の名を「里音(さとのおと)」と名付けました。里を形成する「田」に「土」。そして地元の農家さんとともにガヤガヤと自然農法でコメを作り、地元の酒蔵さんに収穫したお米で純米酒を作っていただく。この米作りから酒造を多くの方とともに行うことで「里」にいろいろな「音」が生まれる。 この音が、地域の農業や新たな活力になることを願いながら、みんなで乾杯したいと考えています。

会費 12,000(税込み)/

さとう農園「芋煮セット」など地域特産品付きの15,000(税込み)も!

企業・団体向けのオリジナルラベルもご注文いただけます(有料)。また、会員は20歳以上の方に限らせていただきます。イベントはご家族やご友人もご参加いただけます。

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「自然米で日本酒をつくる会」は体験型。会員を募り、初夏に酒米の田植え体験、秋には収穫体験を行います。ひと働きしたあとの昼ごはんは最高! 亀の尾のおにぎりと「芋煮」で乾杯! みんなで農作業を楽しみましょう。※イベントは自由参加です。参加されなくても日本酒5本をお送りいたします
収穫した酒米で渡會本店(酒蔵)が純米酒を醸造します。完成時には酒蔵見学やラベル貼り体験を行う予定です。その後、完成した日本酒をご自宅(もしくはご指定の1ヵ所)に配送いたします。※日本酒完成後、「直会(なおらい)」(打ち上げ)を開催する予定です(有料)
写真:生産者、酒米の管理者:佐久間権左衛門(山形県鶴岡市)

生産者、酒米の管理者:佐久間権左衛門(山形県鶴岡市)

自然のなかで、米本来の味を引き出すべく、農薬・肥料を一切使わずに自然栽培・有機JAS認定で亀の尾を栽培している佐久間優さん。地元での自然栽培と亀の尾の生産拡大を願って活動中。

写真:醸造:渡會本店(山形県鶴岡市)

醸造:渡會本店(山形県鶴岡市)

酒造業400年余。月山・朝日山系の山々から流れ下る清冽な赤川の清浄水と、庄内平野の良質米に恵まれた「天恵の地の利」を生かした酒づくりを行う。

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開催詳細

活動期間
平成30年5月1日〜平成31年3月31日

自然米で純米酒をつくる会、最終イベントのお知らせ

1・ラベル貼り及び直会
とき:2019年3月2日(土)9:30〜15:00
場所:渡會本店
集合場所:鶴岡産直あぐり駐車場

会費:2,500円(子ども1,500円、小学生以下無料)

スケジュール
 9:30 鶴岡産直あぐり集合
 10:00 ラベル貼り体験
 12:00 酒造見学
 13:00 直会(できたての純米吟醸「里音」飲み放題)
 15:00 解散

6月7日の田植えレポートはこちら!

10月28日の稲刈りレポートはこちら!